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  黄金比例的舒芙蕾松饼/(日) 桔梗有香子著;颜翠译.—北京:华夏出版社,2016.6
  89页:彩图;26cm
  
  桔梗有香子, Care & Cookirlg Salor CUICUI店主。
  本书由日本当前超人气名师, 也是日本著名咖啡店CUICUI CAFE的负责人之一桔梗有香子所著。不必使用特殊的材料跟器具, 以家里现有的材料, 在短时间内就可以做出来蓬松如云、入口即化的舒芙蕾松饼, 秘诀就在于本书收录的黄金比例的配方。本书共包含42道食谱, 透过这本书, 桔梗有香子老师把从开店以来煎了几千片松饼之后所掌握的诀窍一一分享给大家。

  ISBN978-7-5080-8683-5:CNY39.00
  Ⅰ.①黄金比例的舒芙蕾松饼  Ⅱ.①桔梗有香子颜翠  Ⅲ.①西点 - 制作  Ⅳ.①TS213.2TS213.23

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藏书情况
馆藏地 索取号 登录号 卷期 年代 状态 借阅类型
理工学科馆 TS213.2/J85b A1504037 可供出借 普通图书
理工学科馆 TS213.2/J85b A1504038 可供出借 普通图书

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